Kljub dejstvu, da je dobro znana prehrana z beljakovinami Ducan postala že dolgo, danes še vedno uživa v veliki priljubljenosti in velja za enega najboljših sistemov za hujšanje. Gre za njo, o čemer bomo razpravljali v našem članku.
Kot že ime pove, je ta sistem hujšanja poimenovan po ustvarjalcu francoskega nevrologa Pierre Dukan. Da, to je nevrolog. Nenavadno je, da je zdravnik sprva imel nič skupnega z dietetiko, spodbuda za preučevanje te sfere je bila Ducanova želja, da bi pomagal prijatelju, ki je že dolgo trpel zaradi odvečne teže. Prevlečno nepričakovano je prehrana, ki jo je razvil, dal odličen rezultat - prvi bolnik zdravnika v samo petih dneh se je znebil skoraj treh kilogramov, v naslednjih dneh pa je izgubil še eno in pol. Prav ta incident je bil začetek Ducanove kariere kot nutricionista. Nato je zdravnik izboljšal svoj sistem in ga naredil čim bolj varen in učinkovit.
Ducanovo načelo prehrane
Če niste prvi dan preokupirani z izgubo teže in vas zanimajo različni sistemi za hujšanje, ste verjetno slišali za diete z nizkim kardrom ali beljakovinami. Na njihovi osnovi je bila zgrajena prehrana Pierra Ducana. Vendar, za razliko od prvega, vključuje cel nabor dejanj, ki omogočajo ne le doseganje želenega rezultata, ampak tudi, da ga popravijo dlje časa.
Postopek izgube teže, ki ga je predlagal francoski zdravnik, je sestavljen iz le štirih stopenj. Vsak od njih si prizadeva za določen cilj, ima drugačno trajanje in vključuje porabo različnih izdelkov. Toda vse te stopnje imajo eno skupno komponento - osnova njihove prehrane so beljakovine, zahvaljujoč izgubi teže. Takšno delovanje beljakovinske hrane je razloženo z dejstvom, da mora telo na njeni asimilaciji porabiti veliko energije, zaradi česar je prisiljen nadomestiti maščobna nahajališča. Poleg tega se beljakovine cepijo počasi, zato so hranila v krvi v majhnih porcijah, posledično človek ne doživi lakote že dolgo.
Zdravniki izražajo različna mnenja o beljakovinski prehrani Ducana, ki vključuje visoko vsebnost beljakovin in omejevanje ogljikovih hidratov. Podporniki trdijo, da takšna prehrana prispeva k hitri izgubi teže in izboljšanju presnove. Vendar strokovnjaki opozarjajo na morebitna zdravstvena tveganja. Dolgotrajno uživanje beljakovin lahko negativno vpliva na ledvice in jetra, zlasti pri ljudeh s nagnjenostjo k boleznim teh organov.
Rešeni izdelki vključujejo meso, ribe, jajca in mlečne izdelke z nizko debelo, medtem ko so ogljikovi hidrati, kot so kruh, testenine in sladkarije, prepovedani. Zdravniki priporočajo, da opazujete ravnovesje in ne pozabite na pomen zelenjave in vlaknin za normalno delovanje telesa. Konec koncev je pred začetkom takšne prehrane pomembno, da se posvetujete z zdravnikom, da se izognete nezaželenim posledicam.
Glavna priporočila za skladnost z Ducanovo dieto
Poleg števila beljakovin je vedno polno, da je polna omejitev glede količin ali števila obrokov. Kljub temu še vedno ni vredno preplaviti, bolje je upoštevati ukrep. Priporočljivo je, da vse jedi pripravite s prehrano Ducana, ne da bi cvrt v olju ali drugih maščob. Vse sladkarije, alkohol, maščobe, izdelki za moko, žita in druge izdelke z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov je treba izključiti iz menija. Skupaj s tem je priporočljivo zmanjšati vnos soli. Če želite nadzorovati svojo količino, poskusite solno hrano šele po kuhanju.
Če želite odstraniti izdelke za razpadanje beljakovin iz telesa, ne pozabite piti čim več čiste vode vsak dan, mora biti njen prostornina vsaj ena in pol litra. Število beljakovinskih živil ne vpliva na delo prebavil. Za zmanjšanje verjetnosti težav s črevesjem in želodcem bo pomagalPoraba ovsene kaše. Samo ena in pol - tri žlice tega izjemnega izdelka na dan, ne samo izboljšajo peristalzo in prihranite pred zaprtjem, ampak bodo pomagale tudi zmanjšati holesterol. Sharbie je treba jesti v celotni prehrani. Lahko jih parimo, dodamo jogurtu ali kefirju, mletje in kuhanje peke iz njih.
No, da bi Ducanova beljakovinska dieta med njo dosegla še boljši učinek, se vsakodnevno sprehodila ali se odpravila na šport.
Stopnje prehrane Ducan
Največja poraba beljakovinske hrane je v prvih dveh stopnjah. Glavni izdelki za Ducanovo prehrano za ta čas:
- Morski sadeži - lignji, ostrige, kozice, rake, školjke itd. ;
- Ribe - dovoljene so vse vrste, konzervirane ribe in prekajene ribe;
- Ptica, razen gos in raca;
- Meso z nizko debelo meso - telečjo telečjo, zajec, govedino, vitko šunko. Svinjina ni zaželena, vendar je še vedno mogoče, samo izberite koščke mesa brez maščobe;
- Nabavni jezik, jetra, ledvice;
- jajca;
- Mlečni izdelki z ničelno maščobo.
Na drugi stopnji meni vključuje zelenjavo, vendar le tiste, ki vsebujejo najmanj ogljikovih hidratov. Sem spadajo: paradižnik, zelena solata, redkvica, buča, poper, čebula, kina, čebula, repa, obliž fižol, špinača, šikori, bučke, kumare, vse vrste zelja, zelene, korenja, pesa, jajčece, aparag Dovoljena je tudi gobe, soja.
Prehrana preostalih stopenj ni tako stroga, da se širi bistveno, vanj se vnese vse več izdelkov, ki vsebujejo izdelke in pijače. Poglejmo na vsako stopnjo podrobneje.
Ducana beljakovinska dieta pritegne pozornost mnogih zaradi svoje preprostosti in učinkovitosti. Osnovno načelo je v visoki porabi beljakovin in omejitvah ogljikovih hidratov, kar prispeva k hitri izgubi teže. Dieta je sestavljena iz štirih stopenj: napad, izmenična, fiksiranje in stabilizacija. Na prvi stopnji so dovoljeni samo beljakovinski izdelki, kot so meso, ribe in jajca, kar vam omogoča, da hitro izgubite izven kilogramov.
Vendar ima prehrana nasprotnike. Nekateri strokovnjaki opozarjajo na morebitna zdravstvena tveganja, na primer pomanjkanje vitaminov in mineralov. Pomembno si je zapomniti, da niso vsi izdelki enako koristni, zato se je vredno izogibati predelanim mesnim izdelkom in visokokaloričnim omakam. Na splošno mnogi ugotavljajo, da prehrana ne pomaga samo shujšati, ampak tudi izboljšati splošno dobro počutje, če sledite vsem priporočilom in spremljate njihovo stanje.
Ducan Diet - kaj je narobe? Kritična analiza zdravnika nutricionista.
Odrski napad
To je najtežje, a najučinkovitejša faza. Med tem pride do spremembe presnovnih procesov, proces razpada maščobe se aktivira in pride do največje izgube teže. Kljub večji učinkovitosti stopnje napada ni priporočljivo, da se predolgo vključite, saj je lahko nevarno za zdravje. Njegovo trajanje bi moralo neposredno odvisno od količine kilogramov, iz katere se želite znebiti celotne prehrane.
- Če se nameravate ves čas prehrane znebiti 5 ali manj kilogramov, bi morala stopnja napada trajati 2 dni;
- 6-10 kilogramov-od 3 do 5 dni;
- 11-20 kilogramov od 6 do 7 dni
- Več kot 20 kilogramov - od 7 do 10 dni.
Prehrana z beljakovinami Ducan v prvi fazi, odvisno od začetne teže, omogoča se znebite 2 do 6 kilogramov. Med njim je dovoljeno jesti samo beljakovinsko hrano, katere seznam je bil naveden zgoraj.
Poleg nje, v zmernosti, je dovoljena poraba nesladkanega črnega, zeliščnega in zelenega čaja, decoction rosehips in kave. Za pripravo in dolivanje jedi lahko uporabite sol, želatino, kvas, sojino omako, kis, limonin sok, gorčico, travo, začimbe, polovico srednje žarnice na dan, koper in peteršilj. Da vam olajšate pravilno prehrano, predlagamo, da se seznanite s primerom jedilnika.
Dieta Pierre Dukan - napad na meniju
Prvi dan
- Jogurt z nizko debelo z otrokom, par kuhanih jajc in čaja;
- zaliv iz jezika;
- Poročen v zeliščih in limoninem soku, nato pa ribje file na žaru.
Drugi dan
- omleta in kava;
- piščančja juha z zelenjem;
- goveje govedino.
Tretji dan
- skuta in kava;
- ribje izrezke;
- Del kuhane morske hrane.
Četrti dan
- kuhani piščanec, čaj in jogurt;
- Goveji zrezek, ocvrti v ponvi s protivojsko prevleko brez dodajanja maščobe ali olja.
- Pečene ribe.
Peti dan
- umešana jajca, mleko ali čaj z mlekom;
- ribja juha z dodatkom zelenja;
- Sesekljani piščančji izrezki.
Če se ne bi zlomili, ne smete dovoliti lakote, zato razporedite prigrizke. Vsi izdelki so zanje primerni iz dovoljenih. Na primer, lahko pripravite čips ali izrezke, založite na jogurtu ali skuto, poleg tega pa bo celo navaden kozarec mleka ali kefirja postalo dober prigrizek.
Stopnja izmeničnosti
Za razliko od prve druge faze Dukanove prehrane vključuje tudi zelenjavo, vendar le tiste, ki ne vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in škroba. Njihov seznam je bil naveden zgoraj. Toda na žalost obstaja zelenjava, kadar je nemogoče. Celotna točka stopnje izmeničnosti je, da izmenično razporedite samo beljakovinske dni in dni, v katerih se poraba beljakovin kombinira z uporabo zelenjave. Izmenjava je lahko drugačna, na primer, danes jeste samo beljakovinsko hrano, jutri je beljakovinsko vez, dan po jutri je beljakovine itd. Ali pa dva dni zapored jeste beljakovine in jih nato dva dni zapored dopolnite z zelenjavo, nato pa spet dva beljakovinska dneva itd.
Najbolj varčno za teloVsak drugi dan se upošteva izmenična, zato je najpogosteje priporočljivo, da se ga držite. Toda za ljudi s preveliko težo to morda ne bo dovolj. Zato bi morali različne vrste prehrane zamenjati skozi tri, štiri ali pet dni.
V tem obdobju je zaželeno povečati porabo otroba na dve žlici. Glavni seznam izdelkov za Ducanovo prehrano, sestavljeno iz beljakovinske hrane in zelenjave na stopnji izmeničnosti, je mogoče dopolnjevati z čajno žličko katerega koli rastlinskega olja, citrusov, bazilike in drugih dodatkov, ki so dovoljeni za "napad".
Uvedba zelenjave v prehrano omogoča, da je zelo raznolika. Lahko jih zaužijemo ločeno in izdelujejo vse vrste solat, enolončnico, ratatuy, pire itd. Kombinirajte z mesom, pripravljajo juhe, enolončnice, beigus, omlete itd.
Torej bi morali jesti, dokler ne dosežemo potreben rezultat. Ker je predvidena izguba teže na tej stopnji približno kilogram na teden, lahko traja en mesec in šest mesecev.
Konsolidacija faze
Glavna naloga te faze je ohraniti novo težo in preprečiti njegovo nadaljnje povečanje, to lahko imenujemo tudi konsolidacija rezultatov. Ducanova prehrana priporoča konsolidacijo s hitrostjo deset dni na kilogram, izgubljena težo. Z drugimi besedami, če se vam je v prvih dveh fazah uspelo znebiti pet kilogramov, bi morali tretji porabiti petdeset dni.
V tem obdobju se začnePostopna vrnitev v običajno prehrano. Meni faze pritrditve se znatno širi na izdelke, ki jih jeste, dodajo drugi, to: to:
- 200 gramov na dan katerega koli sadja, razen grozdja, češenj, suhega sadja, fig, banane.
- Žlica medu na dan.
- 2 kosa kruha iz grobega mletja ali rženega kruha;
- Porcija (200 gramov v končni obliki) testenine, stročnice, leča, kuskus, koruza in riž, pa tudi nekaj pečenega krompirja ali kuhana v uniformi. Vse te izdelke je mogoče jesti v prvi polovici faze pritrditve le enkrat na teden, v drugem - dvakrat na teden in en del, ne da bi dodali olje.
- Maščobno meso, vendar ne več kot čas na teden.
- 40 gramov nizko debelih sira trdnih sort na dan.
- Dovoljen del rastlinskega olja na žlico na dan in otrobi na dve in pol žlice se poveča.
Poleg tega je v prvi polovici faze konsolidacije dovoljeno organizirati "praznično" večerjo ali kosilo zase enkrat na teden, med katerim je dovoljeno jesti karkoli in lahko celo pijete kozarec vina. V drugem polčasu - takšna kosila je dovoljena, da se uredi dvakrat na teden.
Toda za to stopnjo je eno zelo pomembno pravilo - dneva beljakovin je treba opazovati vsakih sedem dni, med katerim se jedo samo beljakovinska hrana, kot v prvi fazi.
Stabilizacijska stopnja
To je zadnja, zadnja faza, ki ima največje trajanje - v idealnem primeru vse življenje. Njegov glavni cilj je preprečiti drugi nabor teže. V tej fazi ponuja dieta Ducan menigradijo na podlagi faze konsolidacije. Kljub temu ga ni treba opazovati tako strogo kot prej, ker manjše kršitve ne bodo več prinesle hitrega povečanja teže. Glavna stvar je preprečiti stare prehranske navade in se držati treh obveznih pravil:
- Določite sami dan v tednu, v katerem boste jedli samo beljakovine in ga vedno opazili.
- Dnevno vozite tri žlice Bran.
- Bodite bolj aktivni, premikajte se več, hodite in najbolje od vseh se odpravite na šport.
Komu kontraindicirana beljakovinska dieta Ducan
Najprej bi moral Pierre Dukan opustiti ljudi, ki imajo resne težave z prebavili, ledvično boleznijo, jetri, srcem in krvnimi žilami. Poleg tega lahko takšna prehrana škodi nosečnicam in otrokom, pa tudi tistim, katerih delo zahteva velik duševni stres.
Vprašanja
Kaj je mogoče in kaj je nemogoče pri Ducanovi prehrani?
V meniju Ducan Diet lahko vključite Chicory, Surrel, špinačo, redkvico, paradižnik, čebulo, fižol itd. Krompir, riž, leča, avokado, grah je prepovedan. Povečati je treba dnevni odmerek otrobov.
Kaj lahko pojemo s prehrano z beljakovinami Ducan?
Dovoljeno je: piščanca, piščančja jetra, puran, govedina, slanina z nizko maščobo, sesekljana teleta, dušena telečje meso itd. Edini vir ogljikovih hidratov, ki je dovoljen v tej fazi - 1, 5 žlic ovsa. Potrebno je piti vsaj 1, 5 litrov vode in se 20 minut ukvarjati s športom.
Kateri izdelki so dovoljeni na Ducanu?
Dovoljeni izdelki na napadu vključujejo: ledvice in jetra, goveje in tele, perutninsko meso, meso in goveje meso in goveje meso z nizko debelo, vse to je kuhano brez maščobe (kuhano, pripravljeno za paro ali na žaru).
Kateri izdelki so dovoljeni pri napadu?
Jedilnik: Ekskluzivno beljakovinski izdelki: meso, ribe, perutnina, morski sadeži, jajca, nizko debela skuta. Omejitve: Popolna zavrnitev ogljikovih hidratov, sadja, zelenjave, mlečnih izdelkov (razen sira z nizko debelo skuto), olja, sladkorja, alkohola.
Advise
Svet št. 1
Preden začnete z beljakovinsko prehrano Dukan, se posvetujte z zdravnikom ali nutricionistom. To bo pomagalo, da se izognete morebitnim kontraindikacijam in posamično izberete primeren načrt hrane.
Svet št. 2
Sledite porabi vode. Med beljakovinsko prehrano je pomembno, da pijete zadostno količino tekočine, da se izognete dehidraciji in ohranite normalno delovanje ledvic.
Svet št. 3
V prehrano vključujejo različne vire beljakovin. To je lahko samo meso in ribe, ampak tudi mlečne izdelke, jajca in zelenjavne beljakovine. To bo pomagalo, da se izognemo monotoniji in zagotovimo prejem vseh potrebnih aminokislin.
Svet št. 4
Ne pozabite na fizične vaje. Združite prehrano z redno telesno aktivnostjo, da izboljšate rezultate in ohranite zdravje na visoki ravni.